Антикризисные тефтели

Вчера ездили в Икею и, как водится, зашли поужинать в местном кафе. Там с момента открытия подают фирменное блюдо - шведские тефтельки. Уже довольно давно цена на них установлена в 99 рублей за стандартную порцию. Но разразился кризис,  инфляция (несмотря на дешевеющий бензин) давно побила все рекорды и стоимость их производства видимо превысила рубеж окупаемости. У компании в такой ситуации есть две возможности - повышать цену или снижать себестомость производства.

Икея не стала повышать цену. Они придают слишком много значения психологическим рубежам. Скорее всего, они правы, так как уже много лет изучают психологию потребителей. Оптимизировать затраты на производство у них тоже не получилось - все и так уже оптимизировано до предела. Как следствие, тефтели уменьшились в размере, теперь они 0,7 от того, что было раньше.

Лично я предпочел бы платить большую цену за товар того же качества. Для меня потребление товаров меньшего качества, чем я привык, неприемлима. Я прекрасно осознаю экономические реалии и с пониманием отношусь к обоснованным повышениям цен. Но, как обычно, мое мнение не совпадает с мнением большинства, раз множество других компаний также выбрали стратегию снижения качества товаров для сохранения их цены.

На фоне кризиса количество таких изменений растет с каждым днем. Особенно сильно кризис, по тому, что я вижу, сказался на ресторанном бизнесе. Сеть ресторанов "Венеция" - в салат цезарь с курицей, вместо крицы кладут непонятную ветчину - вычеркнут из списка мест для посещения. Сеть пицерий Иль Патио - куда пропало масло (я уже не говорю оливковое) и пармезан со столов? Теперь вместо бутылочки с маслом стоит пустой стакан. В большинстве мест уменьшился размер порций. В нашей столовой на работе появились антикризисные тарелки - ровно в 2 раза меньше тех, что были до этого.

Есть, однако, и хорошие примеры изменений. Зубная паста SPLAT перешла на новую упаковку. Раньше была картонная коробка, теперь из какого-то непонятного полупластика. Но эта смена вызывает ощущение улучшения качества товара. Вообще Сплат - одна из немногих российских компаний, где люди умеют работать.

Что еще? Узнал недавно сколько стоит новая машина той же модели, что и у меня. Оказалось, что я могу продавать свою трехлетнюю машину по той же самой цене в рублях за которую я ее покупал. 

Вот так кризис!